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Vinaigre de mangue

Vinaigre de mangue

Le Goût

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Descriptif du produit

Il entrera parfaitement dans la composition de vos vinaigrettes exotiques et la cuisson des petits crustacés.

Pour une sauce au vinaigre de mangue, faites réduire le vinaigre de moitié avec de l'échalote et de l'oignon, ajoutez du thym et du laurier à feu doux, puis liez la préparation avec du beurre et de la farine.

Ingrédients

Pulpe de mangue Jose (direct ile de le Réunion) 40%, vinaigre 8°,sucre cristal,pectine de pomme

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