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Velouté d'asperges

L'Armoire à Conserves

- Région Aquitaine

7,35 €(10,35 € / Kg)

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Descriptif du produit

Dans l'asperge, il y a la pointe, la partie la plus tendre, et le talon, parfois un peu plus dur. Mais, l'asperge des Landes est tellement parfumée qu'il est hors de question d'en perdre une miette. Cuite à l'eau, écrasée en purée et délicatement liée avec un peu de crème, un peu de beurre et de la pomme de terre, une noix de muscade pour rehausser le goût, et vous voilà prêts à redécouvrir les parfums du printemps.

Produit préparé à partir d'asperges de Gascogne, triés pelées et cuisinées à la main.

A réchauffer à feu doux dans une casserole, en remuant régulièrement.

Ingrédients

Asperges de Gascogne, pommes de terre Bintje, crème fraîche, échalote, huile de tournesol, farine fluide, beurre demi-sel, huile d'olives, sel, poivre, noix de muscade

Valeurs nutritionnelles

  Pour 100g ou 100ml
énergie 333 Kcal / 79 Kj
Matières grasses 5,4g
dont :  
Acides gras saturés 2,4g
Glucides 5,6g
dont :  
sucres <0,5g
Protéines 1,8g
sel 0,15g

DLUO

2 ans et demi minimum à partir de l'Achat

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