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Thon blanc germon au naturel

Thon blanc germon au naturel

La Compagnie Bretonne du Poisson

- Région Bretagne

6,40 €(32,00 € / Kg)

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Descriptif du produit

Les thons blancs que nous travaillons sont pêchés dans le Golfe de Gascogne pendant la pleine saison, entre août et octobre, et sont débarqués soit au Guilvinec, port voisin du nôtre, soit à Concarneau ou encore à Lorient.Un beau thon aura la peau ferme et brillante, les ouïes bien rouges et « l'oeil vif » ; à cœur il faut une chair claire et de texture homogène.

Conseil d'utilisation : En salade avec du riz, des tomates et des œufs bien sûr, mais aussi avec des haricots de mer et des tomates « cerise ».
En garniture de pizza, de pain de poisson ou de tarte salée.
Le thon à l'huile et les haricots de mer : un peu de sel et la salade est prête.

Ingrédients

Thon blanc Germon frais, eau, sel.

Allergènes majeurs (hors poisson): absence, Absence d'OGM.

DLUO

3 ans

Informations légales

Conservation à température ambiante.
Une fois ouverte, on peut garder le poisson 3 jours au réfrigérateur.

En savoir plus

salade niçoise

Découvrez la recette de l'équipe pour mettre en valeur le thon en cliquant ici

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