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Terrines de Sardines

Ambroisie

- Région Aquitaine

5,90 €(65,56 € / Kg)

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Descriptif du Produit

La sardine (Sardina pilchardus) fait partie d’une espèce de poissons à la chair blanche et fonda nte. Elle n’est pas considérée comme menacée, en revanche sa population s’amenuise, dûe à la pêche de masse. Elle est moins abondante qu’au début du siècle. La régression des sardines a des effets sur les réseaux trophiques et la structure des écosystèmes.

AMBROISIE a confectionné une terrine de sardines aux épices et piment d’Espelette AOP Bio. La terrine est préparée à partir des filets de sardines fra is issus du golfe de Gascogne.

Cette recette épicée étonnera les bons-vivants grâce au piment d’Espelette et à l’onctuosité de l’association sardine/crème.

Conseils de dégustation

Dégustez cette terrine bien fraîche sur des toasts de pains grillés avec un filet de jus de citron. Cette terrine peut également servir de base pour une entrée accompagnée d’une salade verte, d’un filet d’huile d’olive vierge extra et d’une touche de fleur de sel.

Ingrédients

Filets de sardines (50%), crème*, vin blanc*, huile d’olive vierge extra*, piment d’Espelette*, épices* (poivron rouge, ail, marjolaine, fenouil, coriandre, paprika), sel, carraghénanes, amidon de maïs*.
*49% des ingrédients agricoles biologiques 

Allergènes

Poisson, lait, sulfites.

Conservation

Dans un endroit frais et sec. Veillez à les placer au réfrigérateur avant leur dégustation. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

DLUO

4 ans

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie : 946 KJ (228Kcal)
Matières grasses : 18g
dont acides gras saturés : 8g
Glucides : 5,9g
dont sucres : 1,5g
Protéines : 10g
Sel : 0,84g

Avis clients sur Terrines de Sardines

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