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Tartinade de Boudin

Larignon

- Région Poitou-Charentes

5,80 €(32,22 € / Kg)

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Descriptif produit

Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et des pommes (pour la douceur). Cette tartinade sucrée/salée va changer les idées reçues sur le boudin.

Médaillé en 2018

Ingrédients

Une recette à partir de sang, maigre et gras de Porc, de la couenne, des oignons, pommes, du sel, des épices et plantes aromatiques.

DLC

3 ans

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