Menu
phone number 01 44 26 38 19
Soupe de poissons

Soupe de poissons

La Compagnie Bretonne

- Région Bretagne

4,92 €(6,56 € / Kg)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par La Compagnie Bretonne

Prix livraison : 5,90 € (Offert dès 50,00 €)

Délai : 4 jours ouvrés par Colissimo

En savoir plus >

La Compagnie Bretonne logo

Descriptif du produit

Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne

C’est exclusivement à partir de la pêche locale, celle débarquée notamment au Guilvinec, que La Compagnie Bretonne, élabore ses soupes.
Les recettes sont préparées en petites quantités et les ingrédients sont mis en œuvre par étape : la préparation mijote de longs moments à chaque stade de la recette, les ingrédients doivent restituer toute leur saveur.

Il faut de la chair de poisson pour la consistance mais il est indispensable d’y mettre des têtes et arêtes pour obtenir un bon fumet et donner une saveur et un caractère à la soupe.

D’une fabrication à l’autre, les mêmes espèces de poissons sont utilisées, de façon à ce que vous retrouviez, de manière constante, la saveur que vous connaissez et appréciez.

Sel et épices sont dosés prudemment. Dans nos soupes, c’est la saveur des poissons et des crustacés que nous voulons mettre en valeur. Cette saveur ne doit pas être étouffée.

Les soupes sont parfaitement filtrées, vous ne retrouverez aucune arête.

La recette traditionnelle

Une soupe épaisse et veloutée. On y retrouve le bon goût des poissons de nos côtes atlantiques : congres entiers, têtes de lotte, têtes et chutes de filetage de poissons blancs, tous débarqués au Guilvinec, port de pêche voisin. Le résultat est une soupe de belle consistance, sans morceaux avec un bon goût de poisson.

Ingrédients

Eau, poissons (36%), légumes (carottes, oignons), concentré de tomates, huile de colza, sel, épaississants : farines de graines de guar et de caroube, ail, épices, plantes aromatiques, arômes naturels.

Allergènes majeurs (hors poissons) : Absence Absence d’OGM.

valeurs nutritionnelles

Pour 100g : 

Energie : 47kcal / 197kJ
Matières grasses : 1,9g
dont acides gras saturés : 0,3g
Glucides : 1,0g
dont sucres : 0,4g
Protéines : 6,2g
Sel : 0,70g

conseils d'utilisation

La décantation de la soupe est un phénomène naturel. Bien agiter la soupe avant ouverture afin de lui redonner toute sa texture.

En entrée ou en plat: juste réchauffée à feu doux. Vous pouvez l’accompagner de croûtons natures ou aillés, de rouille ou d’un trait de crème fraîche, et de gruyère râpé.

DLUO

3 ans à température ambiante - Produit appertisé

conservation

Avant ouverture :

Conservation à température ambiante.

Après ouverture :

Bien refermer la bouteille avec la capsule et la conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Avis clients sur Soupe de poissons

Il n'y pas encore de commentaire pour ce produit.

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon