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Silex Galinot 2009

Silex Galinot 2009

Gitton Père et Fils

- Région Centre

27,00 € / btl.(162,00 €)(36,00 € / L)

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Descriptif du produit

Superbe robe or jaune, lumineuse.

VIGNOBLE : GALINOT
type de sol : Silex sparnacien
superficie : 0,7 hectare
plantation : 1959
pente : 25%
altitude : 220 à 230 m
exposition : Est
cépage : Sauvignon jaune

VINIFICATION
vendanges : Manuelles
élevage : 10 mois en foudre ovale de 30 hectolitres de chêne de slavonie, et 3 futs de chêne français d'un vin de 600 litres pour 25%

DEGUSTATION
Superbe robe or jaune, lumineuse. Beau gras sur les pourtours.
Nez élégant, complexe, aux notes de mirabelle de fruits secs et d'épices douces.
Arrière plan minéral avec une touche élégante de vanille et de fleur d'accacia.
La bouche est ample avec un volume incroyable. Equilibre remarquable malgrè la richesse importante. le boisé est élégant et parfaitement intégré.
Ce beau terroir nous offre une superbe finale minérale, flaveur d'agrume confit.
Grand vin blanc de gastronomie

ACCORD METS & VINS
Tronçon de turbot à la crème
Côte de veau sauce au foie gras

DISTINCTION
93/100 GUIDE GILBERT & GAILLARD 2013

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Avis clients sur Silex Galinot 2009

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