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Sarments du Médoc Blonds, Chocolat et fleur de sel
Sarments du Médoc Blonds, Chocolat et fleur de sel
Sarments du Médoc Blonds, Chocolat et fleur de sel

Sarments du Médoc Blonds, Chocolat et fleur de sel

Mademoiselle de Margaux

- Région Aquitaine

8,50 €(68,00 € / Kg)

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Descriptif du produit

Ce chocolat original doit sa couleur blonde à un long processus de caramélisation du chocolat blanc, découvert par erreur : c’est en oubliant un chocolat blanc au bain-marie lors d’une démonstration, qu’un chocolatier a découvert, après dix heures de cuisson involontaire, un « nouveau » chocolat à l’odeur de sablé breton grillé et de lait caramélisé. Cette longue cuisson confère au chocolat blanc des caractéristiques particulières, dont cette couleur blonde qui fait son originalité !

Sa texture onctueuse et enveloppante révèle de généreuses notes de biscuits sablés et de lait caramélisé, qui ne sont pas sans évoquer la confiture de lait, ou « Dulce de Leche », célèbre équivalent argentin.

Une légère pointe de fleur de sel vient rehausser le tout pour en faire un véritable chocolat de dégustation.

Chaque année, la collection de Sarments du Médoc de Mademoiselle de Margaux est enrichie d'une Edition Limitée aux saveurs originales et inédites. Un cadeau chocolaté résolument original, à offrir ou partager !

Ingrédients

Beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, poudre de petit laitbeurre,  pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, fleur de sel, matière grasse laitière anhydre, extrait naturel de vanille. Cacao : 35% minimum. Le chocolat utilisé est pur beurre de cacao.

Allergènes : Traces possibles de fruits à coques, œuf et gluten.

DLUO

12 mois (à partir de la date de production).

Informations légales

Tenir au frais et au sec, entre 16 et 18°C.

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