Menu
Sardines à l'huile d'olive Bio série limitée 2016

Sardines à l'huile d'olive Bio série limitée 2016

La Compagnie Bretonne du Poisson

- Région Bretagne

4,30 €(37,39 € / Kg)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par La Compagnie Bretonne du Poisson

Prix : 9,90 € (Offert dès 50,00 €)

Délai : 4 jours ouvrés par Colissimo

En savoir plus >

La Compagnie Bretonne du Poisson logo

Descriptif du produit

Sérié limitée illustrée par Marie GIRARD. À travers cette série, nous voulons faire honneur au savoir-faire historique de la conserverie et au travail créatif d'artistes bretons contemporains. Cette boite, série limitée 2016, a été illustrée par Marie Girard qui vit à Pont L'Abbé .
Notre sardine, Sardina Pilchardus, est pêchée pendant la pleine saison, de mai à octobre. C'est à ce moment de l'année qu'elle est la plus charnue et qu'elle sera donc la plus moelleuse et savoureuse. La sardine vient des ports de Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé en Bretagne, et parfois de St Gilles Croix de Vie en Vendée.
Les sardines sont travaillées fraîches, étêtées et éviscérées au couteau. Elles sont frites à l'huile. C'est cette cuisson à l'ancienne qui donne ce côté confit que les amateurs de sardines apprécient particulièrement et qui permet aux sardines de mieux vieillir dans leur boîte. Le père et grand-père de J-F Furic travaillaient de cette façon. On change l'huile de cuisson régulièrement, plus souvent que la norme Label Rouge ne nous le demanderait.

Conseil d'utilisation : La recette qui fait l'unanimité à La Compagnie Bretonne du Poisson : pain beurre et sardines. On peut écraser une sardine avec un jaune d'œuf cuit et farcir les 2 moitiés de blanc restant, une recette appréciée des enfants. En plat avec des pommes de terre ou en cake.

Ingrédients

Sardines à l'huile d'olive bio : Sardines fraîches sardina pilcharus walbaum 78% (pêchées en Atlantique Nord Est), huile d'olive vierge extra*, sel.
*21 % des ingrédients agricoles sont Bio, certifiés par BUREAU VERITAS, certification France FR-BIO-10

Allergènes majeurs (hors poisson): absence, Absence d'OGM.

DLUO

4 ans

Informations légales

Conservation à température ambiante.
Une fois ouverte, on peut garder le poisson 3 jours au réfrigérateur enveloppées dans un film plastique.

Avis clients sur Sardines à l'huile d'olive Bio série limitée 2016

Il n'y pas encore de commentaire pour ce produit.

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon