Sancerre Les Herses rouge 2015

Gitton Père et Fils

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Descriptif du produit

Robe rubis, reflet cerise noire.

VIGNOBLE : LES HERSES
type de sol : Silex sparnacien
superficie : 1.00 hectare
plantation : 1943-1960
pente : 25%
altitude : 205 à 225 m
exposition : Est
cépage : Pinot noir

VINIFICATION
vendanges : Manuelles
élevage : Macération en cuves inox trois semaines et élevage dans les mêmes cuves

DEGUSTATION
Robe rubis, reflet cerise noire.
Nez élégant, racé, aux notes de fruits à noyaux presque compoté, prune, pointe épicée, arrière plan minéral.
La bouche est franche, les tanins encore un peu serrés sont fins. Joli volume en milieu de bouche.
La finale est longue, persistante. Flaveur de cerise noire avec une pointe mentholée.
Né d'un grand terroir ce vin commence à s'ouvrir, il est doté d'un beau potentiel de garde.

ACCORD METS & VINS
Boeuf bourguignon
Lapin aux pruneaux

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération