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Sancerre blanc La Bourgeoise 2011

Sancerre blanc La Bourgeoise 2011

Domaine Henri Bourgeois

- Région Centre

31,77 € / btl.(190,62 €)(42,36 € / L)

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Descriptif produit

Cette cuvée vieillie dans les caves du Domaine Henri Bourgeois depuis sa mise en bouteille et bénéficie de conditions de vieillissement idéales. Très rares à la vente, cette cuvée exceptionnelle pourra être dégustée dès aujourd'hui ou vieillir encore quelques années en cave. 

Les vignes doyennes du domaine Henri Bourgeois offrent un vin au caractère fort et aux nuances aromatiques aussi plurielles que sa personnalité est singulière. 

La Bourgeoise est issue de vieilles vignes de Sauvignon sur des coteaux de silex exploités à l’origine par les moines de St-Satur. Ce terroir réputé donne aux vins une minéralité et une persitance en bouche exceptionnelle. Petits rendements, enherbement dans l’inter-rang, utilisation d’engrais organiques uniquement, limitation des intrants, tout est mis en œuvre pour que les raisins soient les plus parfaits possibles.

Dégustation
Servi à 12°C, ce vin aux arômes de pierres à fusil et au bouquet épicé, puissant en fruit et en corps, rappelle la fleur de Sauvignon et la sève de vigne. Cette prestigieuse sélection d'un équilibre exemplaire, d'une finesse et d’une concentration inégalées, affirmera son élégance tout au long de son évolution en bouteille pendant encore 4 à 6 ans.

Accords mets & vins
La Bourgeoise se marie sur des plats de la cuisine française à base de viande blanche car l’élégance et la fraîcheur de ce vin contrebalancent le gras de la viande : une Potée Lorraine, un Baeckeoffe ou encore un Strudel de Porc aux Pommes et Raisins.

Terroir : Silex
Potentiel de garde: De 4 à 6 ans
Température de service : 11-12°C

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Sancerre blanc La Bourgeoise 2011

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