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Rôti de Porc Confit

Larignon

- Région Poitou-Charentes

7,20 €(20,57 € / Kg)

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Descriptif produit

Le rôti de porc confit de la charcuterie Larignon est un morceau de choix seléctionné pour sa tendreté et sa saveur. Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs.

Cette viande douce et fondante, légèrement salée et poivrée, va ravir vos papilles. Vous pourrez le déguster chaud ou froid selon vos envies. Il est agrémenté d'huile d'olive, de poivre, d'aromates et de sel de l'île de Ré puis confit à basse température dans son gras pendant plusieurs heures.

Cette échine provient d'un porc de l'exploitation en Charente, il est nourrit au pain et aux céréales de la ferme comme la tradition le veut.

Aucun conservateur ni arôme artificiel n'est ajouté pour conserver son goût unique et authentique.

Sa fabrication est 100% charentaise et artisanale.

Pour l'accompagner : un gratin de choufleur ou des pommes de terre sautées dans le gras du confit.

Accord vin: Lalande de Pommerol

Ingrédients

Echine de porc sans os, sel de l’île de Ré, huile d’olive, poivre, aromates.

DLC

3 ans

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