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Rosette à l'ancienne
Rosette à l'ancienne

Rosette à l'ancienne

Larignon

- Région Poitou-Charentes

5,79 €(28,95 € / Kg)

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Descriptif produit

La rosette à l'ancienne Larignon est produite à partir de maigre de porc de la ferme. Elle est embossé à la main de façon puis séchée et affinée sur les contre-forts du Massif Central. Une pièce entière pèse près d'un kilo. C'est pour cela que nous vous la proposons portionnée autour de 200g. L'affinage de la rosette à l'ancienne dure de 2 à 6 mois en fonction de la taille de chaque pièce. Elle doit être conservée à une température supérieur à 15 degrès à l'abris du soleil.

Elle peut être dégustée à l'apéritif, dans un sandwich ou dans une raclette.  

Accord vin : Un Chinon

Ingrédients

Maigre de porc, épices, arôme fumé, sucre, lactose,sel, poivre, ail, conservateur naturel : salpêtre.

DLC

3 mois

(1) Avis clients sur Rosette à l'ancienne

Ico rating red 4,0/5

Ctte rosette à l'ancienne est délicieuse. Parfaite pour un sandwich en retirant le boyau

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