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Ris de veau aux morilles

La Bourriche aux Appétits

- Région Centre

7,90 €(39,50 € / Kg)

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Descriptif du produit

Cette terrine de Ris de veau aux morilles de la Bourriche aux Appétits a été confectionnée avec deux mets d'exception très prisés des fins gastronomes. Le riz de veau est un organe qui disparait à l'âge adulte et est donc rare tout comme la morille. La morille est après la truffe le champignon le plus recherché, cette association en fait un met d'exception à tartiner sur du pain de campagne dès l'apéritif. La morille reste un des champignons dont la culture est très complexe et peu pratiquée à ce jour même si une démarche en ce sens est en cours en france.

Ingrédients

Ris de Veau (20%), gorge de porc, poitrine de porc, maigre de porc, foie de poulet, maigre d'épaule, oeuf, couenne de porc, Morilles (4%), lait entier, échalote, sel, sucre, Cognac, Porto, poivre blanc, muscade, 4 épices.

DLUO

36 mois

(1) Avis clients sur Ris de veau aux morilles

Ico rating red 5,0/5

Mon préféré dans les produits proposés ! Recette remplie de saveurs du terroir et au bon gout de l'artisanat français, j'adore.

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