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Reblochon AOP Fermier
Reblochon AOP Fermier
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Reblochon AOP Fermier

Fromagerie Seigneuret

- Région Poitou-Charentes

8,99 €(39,96 € / Kg)
17,98 €(39,96 € / Kg)

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Descriptif produit

Le Reblochon AOP fermier est un fromage de la famille des pâtes pressées non-cuites. Il est le fruit de la créativité des producteurs fermiers qui devaient payer une redevance aux seigneurs locaux il y a 5 siècles. Ils avaient pour habitude de ne pas traire complétement les vaches et de "Reblocher" c'est à dire traire une seconde fois, après le passage des contrôleurs. Ils obtenaient ainsi un lait crémeux qui est à l'origine de la création du Reblochon. 

L'affinage du Reblochon dure 4 à 6 semaines sur des planches d'épicéa que l'ont retrouve dans son emballage et qui permet la poursuite de son affinage. 

La pastille verte sur le dessus du Reblochon AOP indique que le lait provient d'un seul et même troupeau et qu'il s'agit donc d'un reblochon fermier.

Informations légales

Pour garantir la fraîcheur des produits et se prémunir d'un problème de livraison, les commandes ne sont expédiées que les lundi, mardi, mercredi et jeudi. 

Les produits de la Fromagerie Seigneuret sont expédiés dans des colis réfrigérés qui maintiennent une température de 2 à 8°C pendant la durée du transport.

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