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Ratatouille Niçoise

Conserves Guintrand

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

7,50 €(14,42 € / Kg)

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Descriptif du produit

Préparation fabriquée à partir de tomates, aubergines, courgettes, poivrons et oignons, tous frais et d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélec- tionnés sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées, les poivrons éboutés et épépinés, l’oignon et les aromates, roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Plat de légumes constitué de morceaux de tomates, d’aubergines, de courgettes, de poivrons onctueusement liés par leur jus de cuisson et l’huile. On distingue l’oignon, le persil haché et quelques brins d’aromates.

Utilisation : Réchauffer notre ratatouille niçoise dans une casserole, à feu doux, et accompagnez-en vos viandes rouges ou blanches, en y incorporant leur jus de cuisson, que vous aurez réservé. Si l’on a pas de viande en accompagnement, notre ratatouille Niçoise fera votre régal simplement réchauffée, et arrosée d’un filet d’huile d’olive. Froide ou légère- ment rafraîchie, elle sera très agréablement appréciée telle quelle, dans les repas d’été, en entrée ou en légumes, agrémentée là aussi d’un léger filet d’huile d’olive crue et fruitée.

Ingrédients

Tomates (40%), aubergines (18%), courgettes (18%), poivrons verts et rouges (8%), oignons (6%), huile de tournesol, huile d'olive (1%), sucre, sel, amidon de maïs modifié, aromates (dont céleri), épices, acidifiant : acide citrique (E330).

Valeurs nutritionnelles

  Pour 100g ou 100ml
énergie 275,1Kj/65,8Kcal
Matières grasses 3,76g
dont :  
Acides gras saturés 0,45g
Glucides 7g
dont :  
sucres 4,19g
Protéines 1g
sel 0,85g

DLUO

24 mois

(1) Avis clients sur Ratatouille Niçoise

Ico rating red 5,0/5

Une excellente ratatouille !

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