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Pouilly-Fumé En Travertin 2016
Pouilly-Fumé En Travertin 2016

Pouilly-Fumé En Travertin 2016

Domaine Henri Bourgeois

- Région Centre

16,50 € / btl.(99,00 €)(22,00 € / L)

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Descriptif du produit

D'une très grande finesse aromatique, ce Pouilly Fumé est le reflet d'une expression du Sauvignon au féminin. Il est également d'un bouquet complexe et séduisant.

CEPAGE : Sauvignon blanc
AGE DES VIGNES : 25 à 45 ans
RENDEMENT : 50 hl/ha

TERROIR : Argilo-calcaires.
Ce Pouilly Fumé est récolté sur des sols argilo-calcaires des coteaux de St-Andelain.

VINIFICATION :
Après un pressurage délicat et un débourbage statique de 24 heures, ce vin fermente en cuves inox (15-18°C) puis est élevé 5 mois sur ses lies fines de fermentation.

DEGUSTATION :
Ce vin charmeur, flatteur, a un caractère floral et fumé (représentatif du cépage Sauvignon), ce qui contribue à l'harmonie du vin.
Ce vin blanc sec exprime sa typicité à travers son élégance fruitée, sa rondeur et sa persistance. Servez-le autour de 10 °C.

ACCORDS METS ET VINS :
Il accompagne à merveille les crustacés, poissons, viandes blanches et fromages de chèvre.
Que diriez-vous d'un Roulé de Turbot aux Epinards et fêta ou en fromage, un Crottin de Chavignol aux graines de Sésame Toastées.

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Avis clients sur Pouilly-Fumé En Travertin 2016

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