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Petites girolles au naturel
Petites girolles au naturel

Petites girolles au naturel

L'Armoire à Conserves

- Région Aquitaine

12,50 €(62,50 € / Kg)

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Descriptif du produit

Ce petit champignon orangé pousse à la fin de l'été dans les forêts de feuillus du centre de l'Europe. Son parfum très caractéristique en fait un des champignons les plus communément cuisinés par les grands chefs. En France, il pousse généralement au printemps et surtout à la fin de l'été lors des orages d'août et septembre.

Réceptionnés frais dans nos ateliers, il est calibré puis blanchi et mis en conserve avec son propre jus. Il peut se consommer ainsi, à l'ail et au persil, à la crème, et accompagne les volailles, les viandes blanches ou les coquilles St Jacques. Qualité extra, fabrication réalisée entièrement à base de produit frais. Nous n'utilisons pas de produit surgelé ou saumuré.

Egouttez puis rincer les girolles. Faites-les revenir dans un mélange beurre/huile d'olives. Ajoutez de la crème fraîche et servez en accompagnement d'une escalope de veau par exemple.

Ingrédients

Petites girolles fraîches (cantharellus cibarius), eau, sel.

Valeurs nutritionnelles

  Pour 100g ou 100ml
énergie 77 Kcal / 18,30 Kj
Matières grasses 0,7g
dont :  
Acides gras saturés <0,5g
Glucides <0,5g
dont :  
sucres <0,5g
Protéines 1,8g
sel 0,96g

DLUO

2 ans et demi minimum à partir de l'Achat.

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