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Perles de truffe

Truffe France

- Région Midi-Pyrénées

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Descriptif du produit

Pour sublimer tous vos mets et vous garantir une explosion de saveur en bouche.

Vous découvrirez ainsi l'aspect du caviar avec des sphères craquantes et liquides au coeur. Perles gélifiées 50% pur jus de truffe noire (98% truffe tuber mélanosporum), présentées façon caviar et distillant un délicieux arôme de truffe noire tuber Mélanosporum.

Découvrez ce produit innovant et unique qui enchantera vos yeux et vos papilles.

Ces perles de jus de truffe sont délicieuses sur les toasts de pain beurré, sur les blinis ou comme garniture avec du fromage, de la charcuterie, sur les carpaccios et tartare de poisson, les filets de viande, les œufs, les fondues de fromage, les soupes de légumes et toutes les recettes à base de pomme de terre... Décore a merveille les toasts à l'apéritif, avec du foie gras frais poêlé, sur une salade, purée...

Laissez vous transporter dans l'univers de la cuisine moléculaire.

Ingrédients

Jus de truffe noire 50% (tuber Mélanosporum 98%, tuber brumale 2%), eau, encre de seiche, épaississant (E-401), agent de sapidité (E-621), sel, arôme, acidifiant (E-330). Contient des sulfites.

DLUO

6 mois au réfrigérateur (+2°C/+8°C).

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