Les Olives Cassées de la Vallée des Baux de Provence A.O.P. ont été récoltées à la main pendant le mois de Septembre. Cette olive est réputée pour sa texture ferme en bouche et pour son goût prononcé de fenouil sauvage. Elle profite de l' Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.) : Vallée des Baux de Provence.
A déguster à l'apéritif, avec de la charcuterie, des viandes blanches, des poissons blancs, des légumes cuits ou des pommes de terre.
Elles sont emballées dans un sachet Doypack qui permet une conservation optimale.
Olives vertes Salonenque ou Béruguette (Aglandau), fenouil sauvage, eau, sel, acide citrique.
24 mois
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