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Noix de jambon

Larignon

- Région Poitou-Charentes

6,24 €(31,20 € / Kg)
12,47 €(31,18 € / Kg)

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Descriptif produit

Découvrez la noix de jambon de Larignon. La noix est une partie noble du jambon qui contient mois de 3% de graisse. Elle est assaisonnée puis suit un affinage d'une durée qui varie en fonction de la taille des noix entre 3 et 5 semaines sur les contreforts du Massif Central. 
Les porcs dont proviennent les noix de jambon sont nourris aux céréales de la ferme.

- Le poids d'une demie-noix de Jambon varie de 200 à 250g.

- Le poids d'une noix varie de 400 à 500g.

Vous pouvez choisir votre format dans le menu déroulant prévu à cet effet.

Ingrédients

Jambon de porc, sel, saccharose, poivre, salpêtre, clous de girofle, canelle, muscade.

DLC

90 jours

(1) Avis clients sur Noix de jambon

Ico rating red 5,0/5

Proche de la viande de grison, cette noix de jambon est délicieuse et tendre.

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