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Neufchâtel AOP
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Neufchâtel AOP

Fromagerie Seigneuret

- Région Poitou-Charentes

4,99 €(24,95 € / Kg)

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Descriptif produit

Le Neufchatel AOP est un fromage au lait cru de vache. Il est originaire du Pays de Bray et plus précisément de la ville du même nom en Haute-Normandie

Le Neufchatel AOP est un fromage au coeur fondant et la croute fleurie. Il est produit sous plusieurs formats mais le plus connu est le coeur. L'histoire raconte qu'il doit sa forme au fait que les jeunes normandes l'offraient aux Anglais en témoignage de leur amour pendant la guerre de 100 ans. 

Le neufchatel peut être afiné pendant de longues semaines et prend alors une couleur marron. 

Son taux de matière grasse est de 45%.

Il a reçu l'AOC en 1969 puis l'AOP en 1996. 

1 pièce a un poids approximatif de 200g.

Informations légales

Pour garantir la fraîcheur des produits et se prémunir d'un problème de livraison, les commandes ne sont expédiées que les lundi, mardi, mercredi et jeudi. 

Les produits de la Fromagerie Seigneuret sont expédiés dans des colis réfrigérés qui maintiennent une température de 2 à 8°C pendant la durée du transport.

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