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Miel de Tournesol Crémeux du Gers
Miel de Tournesol Crémeux du Gers

Miel de Tournesol Crémeux du Gers

L'Essaim de la Reine

- Région Aquitaine

8,70 €(34,80 € / Kg)
12,00 €(30,00 € / Kg)

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Descriptif produit

Le Tournesol est une plante mellifère de premier plan. Il représente la production la plus importante parmi les miels récoltés en France. Le miel de Tournesol demeure pourtant peu connu par les consommateurs car il est récent et très souvent mélangé à d'autres miels à cause de sa cristallisation rapide. On le trouve souvent sous l'étiquette "miel toutes fleurs".

Caractéristiques :
Couleur : jaune vif à jaune paille
Texture : crémeuse et fine
Odeur : assez forte et spécifique
Saveur : arôme végétal très frais, légèrement acidulé

Le miel de Tournesol est particulièrement riche en oligoéléments : calcium, bore, silicium. Son nectar très riche en glucose explique sa cristallisation rapide.

Vertus thérapeutiques :
- lutter contre les troubles respiratoires
- lutter contre le cholestérol 
- on lui confère aussi des propriétés tonifiantes et énergétiques

Nous récoltons notre miel de Tournesol dans le Gers en août.

Usage culinaire :
La douceur du miel de Tournesol en fait un ingrédient qui se marie avec tout type d'aliments. Il accompagne à merveille le poisson, en particulier la lotte. Nous aimons le marier avec les pâtisseries car son acidité discrète s'y prête très bien.

Ingrédients

Miel de Tournesol du Gers

DLC

2 ans, à conserver à l'abri de la lumière à température ambiante

Avis clients sur Miel de Tournesol Crémeux du Gers

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