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Les Bécasses Côte Rôtie rouge 2015
Les Bécasses Côte Rôtie rouge 2015
Les Bécasses Côte Rôtie rouge 2015

Les Bécasses Côte Rôtie rouge 2015

M. Chapoutier

- Région Rhône-Alpes

50,30 € / btl.(301,80 €)(67,07 € / L)

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Descriptif du produit

Appellation côte-rotie contrôlée.

Le cépage
Syrah.

Le sol
Il est composé de micaschiste chloriteux et ferrugineux, de gorre et de granit, mélangé dans les dépressions de loess et de filons de terre.
On distingue deux parties principales :
La COTE BRUNE, schisteuse avec des zones limoneuses et riches en galets d'origine
glaciaire.
La COTE BLONDE, plus claire, due au dépôt d'origine glaciaire de composition silico-calcaire.

Les vendanges
Récolte manuelle à maturité.

La vinification
Après éraflage, les raisins sont mis dans des cuves bois ouvertes. Deux pigeages quotidiens assurent une bonne extraction de la couleur et des tanins. La température ne dépasse pas 33°C. La cuvaison dure environ 3 semaines selon les millésimes.

L'élevage
Après les vinifications commence l'élevage. Celui-ci est réalisé en fûts de chêne avec une proportion de fûts neufs.
Le vin n'est pas collé.

La dégustation
Robe : rouge violacé profond.
Nez : framboise, touche de violette, dominante épicée, notion d'olive noire et de tapenade, romarin.
Bouche : ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée.

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Avis clients sur Les Bécasses Côte Rôtie rouge 2015

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