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Le SEVERAC CADET
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frais

Le SEVERAC CADET

Marie Severac

- Région Auvergne

20,90 €(29,86 € / Kg)

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Descriptif produit

La famille Severac est à l'origine de ce fromage du même nom originaire du Cantal. C'est un fromage au lait cru qui est affiné minimum 2 mois. Son affinage est réalisé en cave et sa maîtrise permet aujourd'hui de profiter de 3 affinages différents (Cadet, Illustre et Patriarche) répondant aux goûts de tous.

En choisissant le severac Cadet, vous optez pour un fromage jeune à la texture souple dont les arômes se développent en douceur. Le jeune âge du fromage lui donne un subtil goût de noisette et une texture lactée appréciée de tous. Sur sa croute de couleur claire, vous découvrez le quantième de fabrication. Il vous permet de connaître le jour de fabrication de votre severac Cadet et donc sa durée d'affinage exacte. 

Il se déguste à l'apéritif comme en fin de repas toute l'année. Il est sans additifs ni conservateurs. Un Sauvignon blanc l'accompagnera à merveille.

Ingrédients

98 % lait, 1,9% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques

DLUO

2 mois

(1) Avis clients sur Le SEVERAC CADET

Ico rating red 4,0/5

Un severac jeune qui me plaît beaucoup !

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