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Lard mitonné au cidre et aux herbes fraîches

Lard mitonné au cidre et aux herbes fraîches

Secrets de Famille

- Région Bretagne

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Descriptif du produit

Recette terroir pour ce plat typique breton. Le lard, préalablement dessalé est ensuite mijoté dans une sauce à base de cidre, développant les arômes fruités. Une sauce « goûtue », haute en couleur grâce à la pléiade d'herbes fraîches qui l'agrémentent : persil, ciboulette, cerfeuil.

Essayez d'accompagner ce plat avec des pommes de terres sautée et une petite salade.

Ingrédients

Viande de porc 66,6 % (poitrine 1/2 sel), eau, cidre 10 %, compote de pomme (purée de pomme, sirop de glucose, sucre), oignons, herbes 2 % (persil, cerfeuil, ciboulette), échalotes, huile de tournesol, amidon transformé, sucre, sel, épices, aromates.

DLUO

3 ans

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