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La Réserve d'Estoublon Blanc 2018 - AOC Côtes-du-Rhônes

La Réserve d'Estoublon Blanc 2018 - AOC Côtes-du-Rhônes

Château d'Estoublon

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

10,00 €(13,33 € / L)

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le millésime 2018 à estoublon

Après un automne 2017 très sec, Janvier 2018 a vu le retour de pluies significatives. Le mois de février a été froid et sec. Une belle période végétative jusqu’à la floraison, laquelle est épargnée du vent, a aboutit sur une sortie de raisins historique.

Le mois de juillet, quant à lui, caniculaire (28 jours à plus de 30°C) a conduit à quelques phénomènes de stress hydrique. Heureusement, les pluies du 15 août sont arrivées à point nommé. Elles ont été très bénéfiques et ont désaltéré les vignes qui ont ainsi pu retrouver un cycle normal.

Les vendanges se sont déroulées sous un grand soleil. Les premiers blancs sont récoltés le 1er septembre, pour finir le 5 octobre avec les Mourvèdre, à pleine maturité. Au Château d’Estoublon, le tri effectué dans les vignes et en cave a permis d’élaborer des vins fins et élégants.

caractéristiques techniques

Cépages : Viognier, Bourboulenc, Clairette

Entonnage en barriques et en amphores de béton naturel.

Élevage : 9 mois en barriques, amphores et cuves béton.

Temps de garde : A boire dès maintenant

note de dégustation

La robe est jaune pâle aux reflets vert brillants. Le nez est frais aux arômes dé- licats de fleurs blanches et d’agrumes (citron vert et aubépine). L’attaque en bouche est fraîche et équilibrée avec l’expression d’une belle tension minérale et d’une finale savoureuse, saline et acidulé.

A accompagner de pourtargues de Martigues, de poissons grillés, d’une dorade aux fenouils à l’huile d’olive du Château d’Estoublon.

Informations légales

Alc. 13,5% Vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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