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La Pommée - pommes de pays

La Pommée - pommes de pays

Le Paulmier

- Région Basse-Normandie

13,75 €(39,29 € / L)

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Descriptif du produit

Elaborée uniquement avec des variétés de pommes tardives douces et douces-amères.

Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, ou des cuissons de légumes (betteraves, oignons, navets, salsifis, endives braisées, lentilles).

S’associe aussi avec l’acidulée de cidre sur des crudités, des salades créatives (noix, pomme) et les crudités aux saveurs amertumées, comme la roquette, ou les endives.

Ingrédients

Concentré de moûts de pommes de pays, Acidulée de cidre (condiment issu de la fermentation acétique du cidre et d'apéritif à base de cidre).

(2) Avis clients sur La Pommée - pommes de pays

Ico rating red 5,0/5

Un très beau condiment. Le Paulmier ne propose que des produits de haute qualité.

Je recommande vivement avec des fruits de mer !

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