Menu
phone number 01 44 26 38 19
La Côte des Monts-Damnés 2016
La Côte des Monts-Damnés 2016

La Côte des Monts-Damnés 2016

Domaine Henri Bourgeois

- Région Centre

21,33 € / btl.(128,00 €)(28,44 € / L)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par Domaine Henri Bourgeois

Livraison gratuite

Délai : 5 jours ouvrés par transporteur

En savoir plus >

Domaine Henri Bourgeois logo

Descriptif produit

Dense, concentré et bien équilibré, ce vin présente un Sauvignon blanc authentique, charnu, et réserve au vieillissement une subtilité étonnante.

Cette cuvée est issue des Marnes Kimméridgiennes, reconnaissables aux milliers de petites coquilles d’huitres en forme de virgule (ostrea virgula), de la célèbre et historique Côte de Chavignol qui bénéficie d’une très belle exposition. Petits rendements, enherbement dans l’inter-rang, utilisation d’engrais organiques uniquement, limitation des intrants, tout est mis en œuvre pour que les raisins soient les plus parfaits possibles.

Dégustation
Aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation. A 10-12°C, ce vin de grande concentration exprimera sa forte personnalité. Après 3-5 ans de bouteilles il va s’arrondir, gagner en gras, en corps et en complexité.

Accords mets & vins
Ce grand solitaire se laisse séduire par une cuisine de haut niveau ! Poissons, viandes blanches, fromages… Servez-lui donc une Escalope de Veau farcie aux Langoustines et Marjolaine. En fromage, pensez plutôt à du Munster fermier par exemple.

Terroir : Marnes kimméridgiennes
Potentiel de garde : 6 à 9 ans
Température de service : 10-12°C

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

(2) Avis clients sur La Côte des Monts-Damnés 2016

Ico rating red 5,0/5

RAS. La livraison a été rapide et ce vin mérite sa réputation.

Je me suis laissé tenter à la suite d'un article très flatteur. J'espère ne pas être déçu !

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon