Menu
phone number 01 44 26 38 19

La Canopée 2014

Domaine Cauhapé

- Région Aquitaine

22,80 € / btl.(136,80 €)(30,40 € / L)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par Domaine Cauhapé

Gratuit

Délai : 7 jours ouvrés par transporteur

En savoir plus >

Domaine Cauhapé logo

Descriptif du produit

Dès l'examen visuel, la richesse de ce vin apparait à travers sa jolie robe dorée. Le nez est d'abord musqué, épicé puis s'ouvre sur des arômes de raisins secs, de néfle et de coing pour finir après aération sur des notes de pommes et d'ananas. La bouche est grasse et large, impose le ton d'un vin assurément généreux. Savoureux et puissant, le milieu de bouche développe des notes de miels, de fruits mûrs presque compotés accompagnés d'un boisé finement dosé. La fin de bouche s'installe ensuite sur une explosion de saveurs où les agrumes dominent et apportent beaucoup de vivacité.

TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.

DEGRÉ
14.5°

RENDEMENT
28 hectolitres à l'hectare.

VINIFICATION
Pressurage direct.

ELEVAGE
Fermentation en barriques d'un vin et élevé sur lies totales suivi d'un batonnage pendant 10 mois.

ACCORDS
Cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues, feuilleté d'asperges, lotte dans une sauce aux girolles, filet mignon avec des fruits d'automne.Autant de mets dont le mariage avec la Canopée sera harmonieux. Accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles.

Ingrédients

CÉPAGE
Petit manseng. Vignes de 30 ans et plus. Cueilli vers le 20 novembre.

Informations légales

Us d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Avis clients sur La Canopée 2014

Il n'y pas encore de commentaire pour ce produit.

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon