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Huile de pépins de courge 100% vierge

Huile de pépins de courge 100% vierge

Chef Attitude

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Descriptif du produit

L'huile de pépin de courge est une spécialité de la Styrie. Jusqu'aux années 70, son utilisation se limitait à cette région. Elle est maintenant de rigueur dans la cuisine russe, slovène, croate et hongroise.

Elle rehausse les plats de ses arômes de noix. Ne convenant pas à la friture, on la consomme à froid, principalement pour accompagner salades (traditionnellement la mâche), légumes vapeurs, courges et crudités.

BIENFAITS : Dans les pays germaniques, il arrive bien souvent que les hommes en consomment pour se protéger du risque de cancer de la prostate. En effet, elle traiterait certains problèmes en améliorant le système urinaire. Il s'agit également d'un excellent stimulant du système nerveux et cardio-vasculaire.

IDÉE DU CHEF : Ajoutez tout simplement quelques cuillères d'huile de pépins de courge (selon votre goût) dans un velouté de potimarron pour en révéler la saveur.

Ingrédients

Huile de pépins de courge 100% vierge.

DLC

24 mois

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