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Huile d'olive Grand Cru Fruité Vert
Huile d'olive Grand Cru Fruité Vert

Huile d'olive Grand Cru Fruité Vert

La Lieutenante

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

16,40 €(32,80 € / L)

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Descriptif du produit

Notre huile d'olive « la lieutenante » Grand Cru Vert est un pur jus de fruit frais, extrait à froid, principalement en novembre, de la pulpe de nos olives.
« Sitôt cueillies, sitôt pressées » : les olives, cueillies vertes ou « tournantes », sont triturées immédiatement après la récolte, uniquement par des moyens mécaniques, sans raffinage et sans le moindre ajout.
À la dégustation, le nez révèle d'intenses notes d'herbe fraîche, d'artichaut cru, de pomme et d'amande vertes. Longue en bouche, notre huile est souple et onctueuse, avec une finale légèrement poivrée : un parfait équilibre entre les saveurs et l'ardence, un fruité vert très parfumé avec beaucoup de complexité.
Elle s'accorde parfaitement avec les poissons crus ou grillés, les viandes blanches, la volaille, les légumes crus, poêlés ou vapeur, les pâtes fraîches et les fromages de chèvre.

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