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Huile d'olive fruité vert

Huile d'olive fruité vert

Moulin Jean Marie Cornille

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

21,60 €(28,80 € / L)

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Descriptif du produit

Issue d'oliveraies du territoire délimité par l'AOP Vallée des Baux de Provence, l'huile d'olive "Fruité Vert" est élaborée à partir d'olives fraîches trés peu ou non stockées.
Le procédé de fabrication est continu: broyage des olives, malaxage de la pâte, centrifugation pour extraction de l'huile, stockage de l'huile.

Ainsi, elle conserve des arômes végétaux et présente un caractère piquant, et parfois, un peu d'amertume.
Ses arômes dominants sont ceux de l'artichaud cru, de l'herbe fraîchement coupée.

En cuisine, elle se marie avec tous les plats chauds ou froids, les poissons grillés, les salades de tomates ou encore les endives....

A conserver à l'abri de la lumière et à température ambiante

Ingrédients

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

DLUO

1 an. A conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit frais

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