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Gingembre de Madagascar

Gingembre de Madagascar

Max Daumin

- Région Rhône-Alpes

6,75 €(397,06 € / Kg)

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Descriptif produit

Notre racine de gingembre de Madagascar est très parfumée, elle est un joli contraste de fraicheur et de chaleur. Tous ses parfums originels se retrouvent intacts dans notre dosette, comme si vous veniez de la râper. 

Le gingembre s’associe volontiers avec le curcuma, la vanille, le poivre.

De la même famille que le curcuma, le gingembre (Zingiber officinalis) est une plante formée d’une grande tige d‘un mètre de hauteur supportant de longues feuilles odorantes. Le rhizome (racine) renfermant une pulpe jaune est l’épice utilisée. Le rhizome est utilisé sous différentes formes : condiments, confit, en poudre, frais et râpé.

Notre gingembre vous délivre tout un bouquet de notes camphrées, citronnées, poivrées et piquantes.

Une dosette pour 4 à 6 personnes. 

Poids net : 17g

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