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Gevrey-Chambertin rouge Creux Brouillard 2014

Gevrey-Chambertin rouge Creux Brouillard 2014

Domaine de Belleville

- Région Bourgogne

52,20 € / btl.(313,20 €)(69,60 € / L)

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Descriptif produit

Cépage : 100 % Pinot Noir

Garde : 8 ans

Situation : Côte de Nuits

Sol : La parcelle est située sur un sol argilo-calcaire

Oeil : Rubis profond limpide et brillant.

Nez : Des arômes intenses de baies de cassis et de fruits noirs, caractéristique des vins de la côte de Nuits.

Bouche : Entiers et puissants, riches. Ils s'affirment sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s'exprimant sur un grain très fin, sans dureté.

Alliances Gastronomiques : Côte de boeuf, agneau braisé ou en sauce brune, gibier à plumes ou à poils, il s'associe à toutes ces viandes musquées et aux fibres solides. Certains gourmets néanmoins ne dédaignent pas de le servir avec un filet de sandre ou un thon à la sauce au vin rouge. Il est à l'aise sur tous les fromages de vache et de caractère, en particulier l'époisses et l'ami du Chambertin, l'enfant du pays, ainsi que le cîteaux, un proche voisin.

Informations légales

13%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Gevrey-Chambertin rouge Creux Brouillard 2014

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