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Fleur de sel

Esprit du sel

- Région Poitou-Charentes

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Descriptif du produit

En fin de journée, née du mariage du soleil et du vent, la fleur de sel apparaît à la surface des aires saunantes.

Sel d'exception, ces fins cristaux naturellement blancs sont délicatement "cueillis" par la saunière.

Riche en magnésium et en iode, la Fleur de Sel ou "Sel du Saunier", très appréciée des gourmets, est réservée à la table et aux préparations délicates.

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