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Fenugrec torréfié

Le Comptoir des Poivres

- Région Pays de la Loire

8,38 €(83,80 € / Kg)

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Descriptif produit

La graine dégage une odeur très agréable, évoquant le caramel, avec des notes réglissées, une note de céleri rave, rappelant le curry de Madras. La saveur des graines est amère et rappelle le céleri.

Vous utiliserez les graines entières pour les cuissons et réduites en poudre pour l’assaisonnement direct de vos plats. S’utilise dans les chutneys, les terrines, dans les plats mijotés, de viande ou de poisson, dans les sauces crémées, les légumes, la pomme de terre, les épinards et elle fait merveille dans les sauces à base de tomate, leur donnant un goût inimitable.

Botanique : Trigonella foenum-graecum 

Origine : Madagascar

Conservation à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Ingrédients

100 % fénugrec torréfié

Avis clients sur Fenugrec torréfié

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