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Délit Fruité - Poire Conférence
Délit Fruité - Poire Conférence

Délit Fruité - Poire Conférence

Oorain

- Région Île-de-France

10,40 €(28,11 € / Kg)

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Descriptif produit

Difficile de poser la cuillère ! Un réel plaisir pour nous de la préparer, à la cuisson, des effluves de rose envahissent l’atelier…

C’est un Délit Fruité incroyablement léger avec une sensation d’eau à la bouche en entrée puis un retour sucré de fruit brut et chaud… Nous utilisons la Poire Conférence mûre à point, rosée en son coeur, récoltée en automne dans un verger familial en culture raisonnée en Ile de France.

Idéal dans un yaourt de chèvre ou de brebis, avec du fromage blanc; en accompagnement d’un fondant au chocolat tiède au chocolat. Agrémenté d’un tour de poivre de Kampot, accompagne les viandes blanches rôties …

Préparé avec pas plus de 5 kilos de fruits frais à la fois dans une bassine de cuivre, notre Délit Fruité Poire Conférence est préparé entièrement à la main. Moins de sucre, remué à la cuillère en bois pour une cuisson tout en douceur et patiemment mis en pot à la louche, il en résulte un gout de fruit intense avec une texture légèrement aqueuse aux saveurs raffinées et subtiles de rose.

Ingrédients

72% Poire Conférence en culture raisonnée, 28% sucre de canne bio et fairtrade, citron sauvage non traité.

DLUO

24 mois

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