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Curcuma de Madagascar
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Curcuma de Madagascar

Max Daumin

- Région Rhône-Alpes

321 014,00 €7,20 €(313,04 € / Kg)

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Descriptif produit

Notre curcuma de Madagascar vous délivrera un bouquet puissant de saveurs musquées et délicatement amères.

Tous ces parfums sont gardés précieusement dans notre dosette. Le curcuma se marie à merveille avec le poivre, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la cannelle.

Le curcuma (Curcuma longa), utilisé pour ses racines aromatiques, fait partie de la famille des Zingiberaceae (Gingembre, Galanga, Cardamome notamment). Cultivé en plein champ, c’est une plante à grandes feuilles d’un vert presque émeraude, haute de un mètre. Le curcuma est majoritairement produit en Inde, Chine et Afrique. 

Au-delà de sa couleur d’or somptueuse, il apportera à vos plats des saveurs délicatement amères, musquées et poivrées.Epice majeure, elle entre dans la composition de nombreux mélanges et donne la couleur jaune de vos currys.

Une dosette pour 4 à 6 personnes. 

Poids net : 23g

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