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Crème de Cassis de Dijon
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Crème de Cassis de Dijon

Crème de Cassis de Dijon

Gabriel-Boudier

- Région Bourgogne

26,00 €(37,14 € / L)

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Expédié par Gabriel-Boudier

Prix : 9,90 € (Offert dès 50,00 €)

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Descriptif du produit

Le 16 juillet 2013 à Londres, la Maison Gabriel Boudier a reçu le Trophée du Meilleur Spiritueux au Monde pour sa Crème de Cassis de Dijon lors de l'International Spirits Challenge.

Seule la Crème de Cassis de Dijon a l'obligation d'être fabriquée sur la base de macération de baies de cassis dans l'alcool sans conservateur, ni colorants. Mais Gabriel Boudier va plus loin : les fruits doivent répondre à plusieurs critères, comme le choix des variétés nobles, et les exigences sévères du laboratoire de contrôle, notamment en ce qui concerne leur maturité, et tous les traitements phytosanitaires que subissent les fruits. Bien entendu, ce même respect du fruit se retrouve dans toutes les Crèmes et liqueurs de fruits élaborées par Gabriel Boudier.

Comment fabrique-t-on une crème de cassis de Dijon? L'infusion de cassis obtenue par macération des baies de cassis dans l'alcool titre à 30% Vol. Elle est extrêmement concentrée en fruits, donc très acide. Le cassis est un fruit particulièrement acide et, comme en cuisine, la seule manière de neutraliser cette acidité est d'ajouter du sucre. Une fois le sucre ajouté, l'infusion de cassis devient une Crème.

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Taux d'alcool 20 %

Pour en savoir plus

Histoire crème de cassis Boudier

Pour en découvrir plus à propos de la crème de cassis cliquez ici

(3) Avis clients sur Crème de Cassis de Dijon

Ico rating red 4,7/5

Tout simplement la meilleure crème de cassis sur la marché. La spécialité de Gabriel Boudier. La livraison est rapide et soignée.

Merci d'avoir accordé autant de soin à ma commande. La finesse de cette crème de cassis assure à chaque fois un plaisir gourmet et gourmand.

Depuis des années je consomme cette crème de cassis que j achetais a BEAUNE lors de mes périples en bourgogne ce site est parfait pour continuer mes achats pour moi également c est la meilleure que je connaisse et je pense qu'il n y a pas au dessus.

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