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Couteau de table 9.47 Noir Mat
Couteau de table 9.47 Noir Mat

Couteau de table 9.47 Noir Mat

Atelier Perceval

- Région Auvergne

53,33 € / couteau(320,00 €)

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Expédié par Atelier Perceval

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Descriptif du produit

Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.
Montage, polissage, contours, finition et affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

Garantis à vie.
Ne passent pas au lave-vaisselle.

Dimensions: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm

LAME
longueur lame : 107 mm
largeur : 19 mm
épaisseur : 2,5 mm
acier semi-inox 12C27 (Sandvik) - traitement cryogénique
dureté Rockwell : 59 HRC
émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

MANCHE
longueur : 110 mm
matière : Pom noir (polyacétal) anti UV
Monté à vis six pans creux (acier inox)

(1) Avis clients sur Couteau de table 9.47 Noir Mat

Ico rating red 5,0/5

Une référence des couteaux de table. Le 9.47 de Perceval est utilisé par de nombreux chefs. Je l'ai découvert dans un restaurant à Paris. Livraison rapide.

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