Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.
Montage, polissage, contours, finition et affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.
Garantis à vie.
Ne passent pas au lave-vaisselle.
Dimensions: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
LAME
dimensions : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm
acier semi-inox 12C27 (Sandvik) - traitement cryogénique
dureté Rockwell : 59 HRC
émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
MANCHE
longueur : 110 mm
matière : Pom blanc (polyacétal) anti UV
Monté à vis six pans creux (acier inox)
Quel couteau d'exception. Un must dans son genre.
Très beau couteau mais la couleur ivoire tire sur le rose