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Colombie geisha Cerro Azul grand cru 250g
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Terres de café

- Région Île-de-France

29,90 €(119,60 € / Kg)
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Expédié par Terres de café

Prix : 5,90 € (Offert dès 50,00 €)

Délai : 4 jours ouvrés par Colissimo

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Descriptif du produit

Un grand parmi les grands. Récompensées chaque année, les différentes fermes de Granja La Esperanza mettent en oeuvre tout ce que les grands cafés de spécialités exigent : l'innovation et l'ultra précision à tous les stades de la production.

Variété botanique désormais star, issue de la région de Gesha en Ethiopie. Ce sont des Geisha nains qui ont été sélectionnés à la Ferme Cerro Azul, qui se sont particulièrement bien adaptés au climat de la Cordillères des Andes.

Note de Dégustation : Une approche olfactive dominée par des notes de fleurs blanches et de citron. En bouche une texture moelleuse et beurrée, un café plein et serré malgré une jolie finesse et une fraîcheur typique des geishas. Une pureté absolue. Un grand cru.

L'avis du Torréfacteur : Les geishas d'Amérique centrale font fureur aujourd'hui auprès des amateurs de méthodes douces et sont devenus des bêtes de concours de cafés de spécialité.

Voici ici une mutation naturelle de la variété, qui sont en fait des arbres nains, d'où son nom Enano. L'intérêt est qu'il propose un profil aromatique différents des autres geishas. Il reste floral mais est beaucoup plus concentré et velouté que ses cousins.
Une exclusivité Terres de café. Seuls deux lots sont commercialisés, un aux États Unis et l'autre en France.

Origine : Colombie

Ferme : Cerro Azul

Altitude : 1800m

Récolte : Cueillette et tirage à la main

Variété : Geisha Enano

Traitement : Lavé

(1) Avis clients sur Colombie geisha Cerro Azul grand cru 250g

Ico rating red 5,0/5

Un grand café que j'ai découvert ici. Merci pour la livraison soignée et rapide.

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