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Collection d’Ernest bio 2016
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Collection d’Ernest bio 2016

Château d'Estoublon

- Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

15,00 €(20,00 € / L)

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Descriptif produit

Belle robe pourpre, brillante et élégante pour ce vin rouge aux notes de fruits rouges : cerise noire, fraise et cassis. Une pointe végétale type bourgeon de cassis marque sa jeunesse mais il dévoile par la suite une belle bouche tout en souplesse et une texture fine où les arômes du nez laissent la place aux épices, au poivre et au tabac. L’équilibre entre chaleur et vivacité fait de cette cuvée Collection d’Ernest un vin subtil et délicat.

Idéal pour accompagner une planche de belles charcuteries, de la volaille ou du veau rôtis. Des moments simples à partager sans modération.

Un vin de garde de 5 à 10 ans

Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre.

Vinification : en cuves tronconiques de 80 hl, éraflage 100%, cépage par cépage sans sulfitage ni levurage. Remontage et pigeage, fermentation et extraction environs 25 jours.

Elevage : 6 mois en foudres de chêne sur lies fines.

Informations légales

Alc. 13% Vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

(1) Avis clients sur Collection d’Ernest bio 2016

Ico rating red 4,0/5

Je viens de le gouter a midi avec une fondue bourguignonne, excellent vin.

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