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Clos de l'Olive Chinon Rouge 2011

Clos de l'Olive Chinon Rouge 2011

Couly Dutheil

- Région Centre

20,00 € / btl.(120,00 €)(26,67 € / L)

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Descriptif du produit

Crée par amour pour conserver « Mouton», le fidèle cheval, qui avait fait le transport du vin pendant la guerre, le Domaine René Couly est un ensemble de parcelles, passionnément sélectionnées par notre père René Couly. Situé en grande partie sur le plateau argilo-siliceux de Saint- Louans, village de Chinon, ce terroir permet la naissance d'un vin généreux, qui représente parfaitement l'expression classique d'un vignoble assagi, prédisposé à un grand épanouissement. L'un des plus beaux exemples de la réussite du cabernet franc en Val de Loire.

La robe brillante et soutenue couleur rouge grenat s'ouvre sur un nez de fruits rouges mûrs. La bouche à l'attaque ample et soyeuse est bien construite. Un Chinon bien équilibré.

A déguster entre 15°-17°C. Délicieux avec : Agneau – Porc – Veau Volailles rôties – Pigeon – Faisan - Pièces de bœuf & grillades

Ingrédients

Vignoble
Sol : argilo-siliceux
Cépage : cabernet franc.
Situation : plateau de Chinon, sur le village de St Louans
Superficie : 17 ha
Age moyen : 35ans

Vigne & Culture
Culture «Lutte Raisonnée », appliquant les principes de rigueur pour la conduite de la vigne et n'utilisant que des traitements respectueux de l'environnement.
Contrôles & tests de maturité avant vendanges.

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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