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Chorey-lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015

Chorey-lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015

Grands Vins du Vieux Monde

- Région Bourgogne

20,00 € / btl.(120,00 €)(26,67 € / L)

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Descriptif produit

Chorey-lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015 est vin rouge de la côte de Beaune Nord. C'est un vin fruité au boisé équilibré qui à une garde de 3 à 10 ans. 

Les accords sont multiples : Volailles rôties et gibiers à plumes ainsi que poissons de rivière.

Vinification et élevage
Macération à froid durant 12 jours sous protection de gaz carbonique afin de préserver les precurseurs d’arômes et la couleur de l’oxydation. Fermentation en cuve à température dirigée. Cuvaison de 18 jours, pressurage pneumatique tendre et delicat. Elevage pour moitié en fûts de chêne et moitié en cuve puis assemblage en masse.

Dégustation
Robe : Très belle robe de Pinot noir, rubis profond avec de la transparence.
Nez : Fruité et souple, rappellant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir, boisé fin et delicat.
Bouche : Ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés, les tannins y sont ronds, mûrs et présents. Longueur interminable au boisé équilibré.

Température de service : 15 à 16°C

Cépage

100 % Pinot noir

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Chorey-lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015

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