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Château d'Aussières 2014

Château d'Aussières 2014

Domaines Barons de Rothschild

- Région Aquitaine

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Descriptif produit

Le château d’Aussière est le grand vin du vignoble du même nom situé à Corbières. Cette cuvée d’exception provient des meilleures parcelles du domaine et est produite en petite quantité. Elevé en grande parti en barriques pendant plus d’un an, ce vin développe toute la richesse et la subtilité d’une terre profonde et fraiche.

Le Millésime 2014 
Le Languedoc a été soumis à de fortes disparités climatiques, particulièrement en termes de pluviométrie, qui ont différemment impacté la production de chaque zone de production. Les extrêmes sud et nord de la région ont été plutôt excédentaires, alors que la partie centrale a présenté un déficit hydrique. Au sein même de la propriété d’Aussières, la climatologie de ce millésime a entraîné une hétérogénéité entre les différents terroirs et les différents cépages.

Malgré des conditions météorologiques très différentes de celles du millésime précédent, 2014 présente quelques similitudes sur le plan des équilibres des vins avec un bon niveau d’extraction, une belle finesse aromatique et une fraîcheur soutenue.

Le château d’Aussière 2014, vin d’excellence est issu d’un assemblage 56% Syrah, 17% Grenache, 16% Carignan, 11% Mourvèdre..

Notes de dégustation à la mise en bouteille

Robe d’un rouge sombre aux reflets violacés.
Nez profond et élégant où se croisent les notes d’eucalyptus et de sève de pin.
En bouche, le vin offre une belle attaque sur des arômes de cerises et une pointe de cacao. La finale se prolonge dans l’élégance et l’équilibre. Très jeune ou après quelques années de conservation, ce millésime saura aussi bien affirmer toutes ses qualités.
Optimum de dégustation : 2016-2020

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Château d'Aussières 2014

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