Menu
phone number 01 44 26 38 19
Champagne Le Léon Millésime 2006
Champagne Le Léon Millésime 2006

Champagne Le Léon Millésime 2006

Philipponnat

- Région Champagne-Ardenne

114,00 €(152,00 € / L)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par Philipponnat

Livraison gratuite

Délai : 4 jours ouvrés par transporteur

En savoir plus >

Philipponnat logo

Descriptif produit

L’expression la plus précise du terroir d’Ay, un vin pur de Pinot Noir issu de la parcelle historique du « Léon ».

Assemblage 100% de Pinots Noirs provenant de l’unique parcelle du lieu-dit « Le Léon », à Ay. Première presse de raisins du cœur de la Champagne, exclusivement des Grands Crus.

Vinification traditionnelle en évitant toute oxydation prématurée et sans fermentation malolactique. 45% des vins sont fermentés sous bois. Dosage extrabrut (4,25 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.

Vieillissement d’au moins sept ans dans les caves de la Maison à température constante (12 °C) afin d’obtenir la plus grande complexité et de faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires du vin, marques d’un vieillissement prolongé sur lies.

A l’œil Robe d’un or brillant. Des bulles fines et crémeuses, un cordon persistant.

Un nez puissant associant des notes de fruits citriques mûrs, de cacao et de pain d’épices rappelant le feu de bois.

En bouche Une bonne structure avec une attaque crémeuse et une longueur en bouche intense et gourmande. Ce millésime de nature souple présente des notes d’agrumes, de poivre blanc, de piment doux et de fraises des bois, typiques de la minéralité du terroir d’Ay.

Accords Créant un élégant mariage avec les fruits de mer et les poissons iodés, la cuvée forme aussi de sublimes alliances avec du jambon de Bellota ou de Cecina, et accompagne parfaitement l’agneau rôti, le chevreuil et les fromages à croûte lavée. Servir frais mais pas trop froid, autour de 8 à 9 °C à l’apéritif, et entre 10 et 12 °C au moment du repas.

Ingrédients

100% de Pinots Noirs Grand Cru

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Sous réserve de disponibilité du millésime.

Avis clients sur Champagne Le Léon Millésime 2006

Il n'y pas encore de commentaire pour ce produit.

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon