Champagne Cuvée des Moines Brut Rosé 75cl pour un repas toute en finesse signé Besserat de Bellefon.
Assemblage
30% Chardonnay
30% Pinot Noir
40% Pinot Meunier
Commentaires de dégustation
À l’œil : Robe rose aux reflets saumonés. L’effervescence ne et légère forme un cordon de mousse crémeux.
Au nez : Nez généreux, intense et raffiné, très marqué par les fruits rouges (fraise des bois). Il évoque des impressions de gelée, de groseille et d’amande. Notes de tilleul et d’aubépine.
Au palais : Beaucoup de volume en bouche avec une attaque acidulée. Les fruits rouges sont à nouveau présents sous la forme de mûres et de cassis. La nale est gourmande et nement épicée.
Vieillissement
3 ans
Accords mets-vins
Particulièrement agréable dès l’apéritif, il vous surprendra sur des plats sucrés salés. Idéal en accompagnement de desserts (mousses et coupes de fruits rouges, brioche).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
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