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Champagne Carte d'Or brut

Champagne Carte d'Or brut

Drappier

- Région Champagne-Ardenne

31,75 € / btl.(190,50 €)(42,33 € / L)

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Gratuit

Délai : 4 jours ouvrés par transporteur

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Descriptif du produit

CHAMPAGNE DRAPPIER Carte d'Or.

Tout le savoir-faire Drappier
Presque un Blanc de Noirs
Notes de Coing

Vinification de la cuvée Carte d'Or
Seuls les jus de première presse - les cuvées - sont utilisés
Pressoirs mécaniques à faible pression
Utilisation de la gravité afin d'éviter les pompages lors ce qui évite l'oxydation
Débourbage naturel
Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température
Puis fermentation malolactique naturelle et complète
Pas de de filtration
Utilisation minimale du soufre
5 % des vins sont élevés en foudre durant 1 an pour enrichir la cuvée
Dosage : 7 g/l

Dégustation
La cuvée Carte d'Or est l'expression même du style Drappier. Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d'une grande richesse aromatique, il s'ouvre sur des arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux et d'une belle complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.

Service
Idéal à l'apéritif. A table avec une viande blanche, des roulés de
poisson, un fromage de Chaource
Servir à 7°c

Ingrédients

75 % Pinot Noir
15 % Chardonnay
10 % Meunier

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les champagnes Drappier sont livrés par transporteur sur rendez-vous. Le transporteur ne monte pas aux étages.

Avis clients sur Champagne Carte d'Or brut

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